Náš farmaceut Mgr. Michal Drdúl má v tom jasno, naučte sa o obsahu produktov výživy niečo aj vy, možno prehodnotíte to, čo si obvykle vkladáte do košíka.
Dnes sa stáva veľkým trendom nie len jedlo ako také, obľúbené sú tiež doplnky výživy. Treba podotknúť, že doplnky sú len na doplnenie určitých potrebných látok do tela, ktoré nevieme prijať v strave v dostatočnom množstve.
Prečítajte si aj: Čím sú produkty VJEM výnimočné a v čom sú ich prednosti?
Ktorý doplnok si vybrať a čo na ňom sledovať, nás však nikto neučí, aj keď ide o produkty, ktoré užívame pravidelne a dlhodobo. Z toho vyplýva, že môžu mať aj negatívny dopad na naše telo a zdravie, ak obsahujú určité zložky.
Najdôležitejšou zložkou, ktorú by sme mali sledovať, je množstvo soli, resp. sodíka v doplnkoch. Máme ho v tele dostatok, až nadbytok v strave môže spôsobovať zadržiavanie vody v organizme alebo vysoký krvný tlak. Soli by sme mali denne prijať medzi 5-7 gramov, čo zodpovedá 1,5 – 2 mg sodíka.
Ďalšími zložkami, ktoré by sme mali kontrolovať, sú umelé sladidlá. Tie sú často súčasťou rôznych doplnkov pre športovcov (proteíny, gainery, BCAA, a iné…). Konzumácia umelých sladidiel ako sú acesulfam-k alebo sukralóza a ďalšie, z dlhodobého hladiska môže spôsobovať zvýšenie konzumácie potravy – v extrémnych prípadoch až o 30 %.
Prečítajte si aj: Najväčšie mýty o chudnutí: Strava + tréning
Ďalší veľmi dôležitý parameter je, či produkt obsahuje prírodné alebo syntetické zložky. Veľmi dôležité je sledovať tieto parametre pri vitamínoch rozpustných v tukoch (A,D,E,K), najmä pri vitamíne A a E.
Ďalej je dobré všímať si dobu spotreby. Väčšinou platí, čím dlhšie tým horšie, pretože produkty s dlhou trvanlivoti spravidla obsahujú rôzne konzervačné látky. Taktiež mnohé syntetické a polysyntetické farbivá nie sú pri dlhodobom užívaní vhodné. Niektoré syntetické farbivá môžu spôsobovať hyperaktivitu, iné zas podráždenia nervového systému.
Krajina pôvodu a výroby nám môže tiež povedať niečo o kvalite daného doplnku/ produktu.
Prečítajte si aj: Koľko tréningov do týždňa je optimum?
Ak si nie ste istí zložením, vždy sa poraďte s odborníkom v danej oblasti. Môže ísť o skúseného lekára, farmaceuta alebo nutričného terapeuta, vždy sa môžete poradiť aj s nami. Dôležité je dôverovať zdroju/značke ako zdroju potravín, aby ste mohli povedať…
… viem, čo jem.
Copyright © Vjem 2022
